С тушёнкой в походе легко ошибиться в обе стороны. Если взять слишком мало, последнюю банку придётся делить на всю компанию. Если набрать с большим запасом, лишний вес придётся нести весь маршрут.
Как практический ориентир можно считать около 100–150 г тушёнки на человека на один мясной приём пищи. Точное количество зависит от нагрузки, аппетита и гарнира. Для гречки, макарон или картофеля обычно достаточно нижней части диапазона, а после длинного перехода можно заложить немного больше.
Как рассчитать тушёнку на человека
Удобная формула выглядит так:
Количество человек × количество мясных приёмов пищи × 100–150 г
Например, в поход идут четыре человека и за весь маршрут планируется три ужина с тушёнкой:
4 × 3 × 100–150 г = 1,2–1,8 кг тушёнки.
Это примерно 4–6 банок говядины «Мясанат» по 338 г.
Считать тушёнку просто по количеству дней менее точно. Если в один вечер будет рыба, в другой — суп или отдельное блюдо без мяса, добавлять банку на каждый день нет смысла.
Сколько тушёнки брать на несколько дней
Если тушёнка запланирована один раз в день, для одного человека можно использовать такие ориентиры:
на 1 день — около 100–150 г;
на 2 дня — около 200–300 г;
на 3 дня — около 300–450 г;
на 5 дней — около 500–750 г;
на 7 дней — около 700–1050 г.
Для длинного маршрута рацион лучше чередовать. Несколько мясных ужинов можно сменить рыбными консервами, супом или другими продуктами длительного хранения. Так еда не надоедает, а расчёт получается точнее.
Вес банки и количество мяса — не одно и то же
Если на упаковке указано 338 или 500 г, это масса всего содержимого банки. Помимо кусков мяса внутри есть мясной сок, бульон и жир.
Поэтому при выборе стоит смотреть не только на общий вес, но и на состав, сорт и производителя.
В походной готовке бульон и жир тоже пригодятся. На небольшом количестве жира можно прогреть лук, после чего добавить крупу и тушёнку. Мясной сок пропитает гарнир, и блюдо получится насыщеннее без дополнительных соусов.
Какой объём банки удобнее в походе
Банки около 300–350 г удобны для двух-трёх человек на один приём пищи. При ориентире 100–150 г на порцию такой объём хорошо подходит для небольшой группы и не требует хранить остатки после открытия.
Для пешего маршрута удобнее жестяная банка: она легче стеклянной и её сложнее разбить в рюкзаке.
Например, можно взять говядину тушёную «Мясанат» высшего сорта 338 г.
Если компания большая, несколько банок удобно распределить между рюкзаками. Так вес продуктов не ложится на одного человека.
А когда имеет смысл брать тушёнку в стекле
Стеклянные банки лучше подходят для поездки на машине, рыбалки с подъездом к месту, кемпинга или дачи.
Вес упаковки там уже не так критичен, зато через стекло видно содержимое банки ещё до открытия.
Для таких поездок можно взять свинину тушёную ATOYAN 500 г.
Если хочется чередовать мясо по дням, подойдёт конина тушёная ATOYAN 500 г.
Выбор между стеклом и жестью зависит прежде всего от формата поездки. Для пешего маршрута важен каждый лишний грамм, а для автопутешествия это ограничение почти исчезает.
Нужно ли брать тушёнку с запасом
Большой запас обычно не нужен. Если маршрут длинный или возможна задержка, достаточно добавить примерно одну дополнительную порцию на всю компанию.
Полезнее заранее расписать меню по дням. Тогда сразу видно, сколько раз понадобится тушёнка и какие продукты будут использоваться вместе с ней.
Что приготовить из тушёнки в походе
Самое простое блюдо — гречка с тушёнкой. Крупу варят почти до готовности, затем добавляют мясо и прогревают всё вместе несколько минут. Гречка впитывает мясной сок, а тушёнка сохраняет крупные кусочки.
По тому же принципу готовятся рис и макароны.
С картофелем схема похожая: сначала картошка доводится почти до готовности, затем добавляются тушёнка, лук и перец.
Для супа мясо лучше положить ближе к концу. Тушёнка уже приготовлена на производстве, поэтому долго варить её вместе с остальными продуктами нет необходимости.
Если коротко: считайте около 100–150 г тушёнки на человека на один мясной приём пищи и подбирайте количество банок уже под готовое меню.
Тушёнку для похода, рыбалки или поездки можно подобрать на консервы.онлайн.